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【12月儀式感必備，朋友聖誕聚會最完美提案！】

 

說到冬季，最有代表性的飲品，

非熱紅酒以及鍋煮奶茶莫屬了！

 

香料、紅酒、奶茶的香氣佈滿整間屋子，

三五好友以及家人相聚在一起享受美點以及飲品，

一起披著小毯坐在沙發上好好的喝上一杯，

感覺就是冬天最有代表性的一個畫面，

 

光是想到就讓人覺得好幸福、療癒，

已經開始期待起聖誕節的到來！

 

所以接下來就要分享，

如何快速做出美味的熱紅酒以及鍋煮奶茶，

趕快來看看吧！

# 器材與食材準備

 

熱紅酒：不沾鍋、卡式爐、濾網、熱紅酒 (750ml)

鍋煮奶茶：不沾鍋、卡式爐、濾網、牛奶

 

# 煮出好喝的熱紅酒，只要簡單五步驟！

 

熱紅酒製作過程相當簡單，

就是將全部的香料跟紅酒倒入鍋中就可以了！

 

不過，既然都要喝了！

當然就是要用最好喝的方法來煮啦！

以下簡單五步驟，煮出好喝的熱紅酒！

 

Step 1. 將包裝香料倒入不沾鍋中，

中小火乾炒約3分鐘，炒至聞到香味。

 

Step 2. 紅酒倒入鍋中，加入果乾及砂糖。

 (建議砂糖一定要添加，能使口感及香氣更加有層次)

 

Step 3. 中火加熱約5分鐘 (切記！要避免沸騰喔！)

 

Step 4. 表微微冒煙後，關火，加蓋靜置20分鐘，

能使香料風味更充分釋出。

 

Step 5. 完成後可將香料撈出，

避免浸泡過久氣味過度濃郁。​​

 

美味小秘訣

因肉豆蔻敲破後香氣容易散失，

建議使用前再敲碎，烹煮時更能釋放香氣。

 

紅棗可捏破，烹煮時才容易煮出甜味

(注意事項：乾燥劑記得取出)

 

熱紅酒若要符合大眾口味的話，

選擇單寧中低、酸度中低的會比較恰當。

（便宜的紅酒就可以，不需要高單價。）

# 煮出濃厚香醇的鍋煮奶茶的五個小關鍵

 

奶茶就是要喝出香醇與濃郁感，

所以選對牛奶以及茶葉很重要，

建議使用全脂牛奶以及紅茶茶葉，

才可以把鍋煮奶茶的濃純香煮出來喔！

 

五個關鍵小步驟，煮出人人都愛的鍋煮奶茶！

 

Step 1. 將不沾將鍋內擦乾，

將錫蘭紅茶茶葉及香料倒入鍋中，

中小火翻炒至香料味飄出。

 

Step 2. 倒入琥珀紅糖，

轉小火，翻炒到糖變黃冒泡。

 

Step 3. 加入300cc溫水，

大火煮至沸騰3分鐘後，再轉成小火。

 

Step 4. 加入300cc的牛奶，

持續攪拌，慢煮5分鐘，注意不可沸騰。

(牛奶也可以改成燕麥奶或是豆漿喔！)

 

Step 5. 用濾網過濾掉茶葉與香料即可享用。

 

美味小秘訣

記得香料再下鍋前，要先將綠豆蔻豆莢捏破，

香氣釋放才會更完全，喝起來香味才會更豐富喔！

# 提升節慶儀式感，聖誕節必買的聯名組合

 

我們與參氣小姐共同推出聯名聖誕禮盒，

內含19again的品牌玻璃杯、白板筆，

搭配參氣小姐的熱紅酒以及鍋煮奶茶，

總共會推出兩款聖誕組合！

 

參氣小姐

IG：miss.no.ice

官方網站：www.missnoice.com.tw

聖誕組合一：

鍋煮奶茶香料一包 + 品牌玻璃杯兩入 + 白板筆乙支

聖誕組合二：

熱紅酒香料包一包+ 品牌玻璃杯兩入 + 白板筆乙支

以上兩款聖誕組合，

都將於12/1號 19again官方網站 中午12:00上市！

光看上面的內容是不是就覺得很豐富呢！

超級值得擁有的～

 

應該有人會好奇，為什麼會有白板筆？

這可是我們總監Blaire想到的新玩法呢！

 

還記得時常在聚會的時候，

我們都會在紙杯上寫上自己的名字，

避免其他人拿錯紙杯，這也是相同的道理！

 

只是我們是在玻璃杯上寫上自己名字，

避免大家聖誕聚餐的時候拿到朋友的飲料！

 

最後，先在這邊預祝大家聖誕節快樂啦！

 

還沒有聚會想法的朋友們，

可以購買我們的聖誕聯名禮盒，

準備來開一場鍋煮奶茶派對或是熱紅酒趴吧！！！

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